Capucijners Blauwschokker is een middelvroeg capucijnerras met blauwe peulen. Teelt langs gaas of rijshout is noodzakelijk. De planten kunnen 200 cm hoog worden. De erwten kunnen zowel als doperwt of als droogerwt gebruikt worden. Blauwschokker heeft weinig last van nachtvorst. Zaaien: vanaf februari – bij niet vriezend weer – tot in april direct in de vollegrond. Zaai op regels of rijen met een onderlinge afstand van 150 cm, zet steeds 2 erwten bij elkaar in de rij met 10 cm ruimte tussen elk erwtenpaar en het volgende. Zorg dat de grond tijdens de groei voldoende vochtig blijft. Gebruik vooral geen verse stalmest. Oogst: van half juni tot half juli. U kunt de peulen zowel vers als gedroogd oogsten. Tip: bescherm het gewas met netten tegen vogelvraat. Zet doperwten slechts eenmaal per 6 jaar op dezelfde plek om de kans op aantasting door schimmelziekten zo klein mogelijk te houden. Geschikt voor invriezen.