Uien Noordhollandse Strogele is een zogenaamde zaaiui. In één groeiseizoen (in hetzelfde jaar) worden forse uien uit het zaad opgekweekt. De houdbaarheid van dit ras is uitstekend. De uien hebben een lekkere, pittige smaak. Dit ras heeft een platte vorm. Zaaien: in maart-april in de vollegrond. Zaai op regels of rijen met een onderlinge afstand van 25 cm. Na opkomst moet u de planten in de rij uitdunnen (het teveel aan planten wegnemen) tot de overblijvende planten op 10 cm van elkaar staan. Dan hebben ze voldoende ruimte voor een goede ontwikkeling. Om aantasting van de larve van de uienvlieg te voorkomen is behandeling vooraf van het zaaibed aan te bevelen. Houd de grond tijdens de groeiperiode voldoende vochtig. Oogst: augustus-september. De uien zijn oogstbaar als het loof gaat ‘strijken’ (het vergeelt en valt om). Laat de uien goed drogen (op de tuin of op een beschutte plek) voordat u ze naar binnen haalt. Op een koele, droge plek kunt u ze lang bewaren.