Bloemkool Alpha is een bloemkool voor de zomerteelt. Dit ras levert flinke, vaste, witte bloemkolen. De planten zijn goed zelfdekkend, d. w. z. dat zich voldoende blad ontwikkelt om de kool mee te bedekken. Alpha is goed bestand tegen hoge zomertemperaturen. Zaaien: van eind maart tot half mei (onder glas of in de vollegrond). Als de plantjes groot genoeg zijn (mei-juni), deze uitplanten in de vollegrond. Plantafstand 70 x 60 cm. Wacht niet te lang met uitplanten. Als te grote jonge planten worden verplant ontstaat de kans op ‘boorders’: er worden dan te vroeg kleine bloemkooltjes gevormd. Dit kan ook gebeuren als de planten niet goed kunnen doorgroeien. De grond dus altijd vochtig houden. Niet op het blad gieten. Als de kool zich vormt, deze afdekken met blad (tegen de zon). Oogst: van begin juli tot september.